Новый магазинАвтор: Новоселова Н.А.., 2 дня – семинар.
Содержание курса:
1. Определение стратегии розничного магазина. Сегментация покупателей и определение целевой аудитории.
2. Внешние и внутренние факторы эффективности розничного магазина.
3. Методика оценки емкости рынка. Определение формата и основных показателей работы магазина: товарооборот, количество покупателей, средний чек, маржа.
Практикум: Оптимистический и пессимистический прогноз посещаемости магазина.
4. Основные этапы подготовки к открытию магазина: месторасположение, помещение, оформление, зонирование торгового зала, технологический проект, торговое оборудование, ассортимент, подбор персонала, штатное расписание, режим работы магазина.
Практикум: Разработка стандарта по открытию магазина
5. Документальная база, регламентирующая деятельность магазина.
6. График подготовки к открытию магазина: строительные работы, заключение договоров аренды, заключение хозяйственных договоров, получение разрешительной документации, заключение договоров на поставку товара, маркетинговые мероприятия, установка торгового оборудования, подбор и обучение персонала, обучение персонала.
7. Формирование организационной структуры розничного магазина, розничной сети.
Положение об организационной структуре
Функциональные обязанности и матрица ответственности
Регламенты работы ключевых сотрудников магазина: администратора, менеджера по приему товара, старшего кассира.
Практикум: Индивидуальная работа по составлению матрицы ответственности для своего магазина.
8. Составление оптимального штатного расписания в зависимости от формата магазина и режима работы. Порядок определения рабочих позиций в магазине
Контрольные точки за фактической численностью персонала магазина
Графики работы персонала, учет рабочего времени
Практикум: Составление оптимального штатного расписания своего магазина
9. Планограмма магазина. Подход к выбору торгового оборудования. Требования к оснащению продовольственного магазина. Что нужно, чтобы организовать производство в магазине?
10. Учет товара и денежных средств в розничном магазине. О чем нужно позаботиться до открытия. Методы профилактики товарных и денежных потерь в розничном магазине
11. Автоматизацию бизнес-процессов. Выбор технического оснащения.
Требования, предъявляемые к программному обеспечению . Как запустить работу с новым ПО, точки контроля в работе с поставщиком ПО.
12. Технология загрузки товара в магазин.
Практикум: Индивидуальная работа Составление графика открытия магазина
|
