Анализ ассортимента розничного магазина. Методы и практические рекомендации.
|
Основная идея программы:
|
Предоставить участникам практические инструменты планирования и анализа ассортимента для дальнейшего самостоятельного использования в процессе управления ассортиментом в магазине.
Простым и доступным языком объяснить возможность применения математических и статистических методов анализа ассортимента.
Закрепить новые знания в ходе выполнения практических заданий.
Убедить участников – что анализ ассортимента это не только полезная, но и увлекательная функция категорийного менеджера или менеджера по закупкам.
|
|
Целевая аудитория:
|
Категорийные менеджеры, менеджеры по закупкам, товароведы и иные сотрудники компании, ответственные за работу с ассортиментом; начинающие коммерческие директора.
Уровень подготовки участников – базовый.
|
|
Продолжительность:
|
2 дня
|
|
База опыта
|
При подготовке семинара использованы
- личный 12-летний опыт работы в закупках;
- личный опыт использования методов анализа ассортимента;
- рекомендации авторов учебников по логистике и товародвижению;
- опыт компаний, использующих метода анализа в своих магазинах;
- материал книги Бузуковой Е.А. «Ассортимент магазина. Методы анализа и практические советы».
|
| Условия участия: |
Отправьте запрос представителю учебного центра, который с Вами свяжется и ответит на все вопросы (организационные и финансовые). |
ПРОГРАММА:
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ.
Конкурентная стратегия и сегментация потребителей как основа для формирования ассортимента. Положение об ассортиментной политике.
Структура ассортимента. Товарный классификатор. Ассортиментная матрица и ассортиментный минимум.
Маркетинговые инструменты анализа - PEST-анализ SWOT-анализ. Дополнительная информация о товаре: бостонская матрица, жизненный цикл товара. Методология работы с товаром в рамках категорийного менеджмента.
Практическое задание: решение кейса.
АНАЛИЗ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ
ABC-анализ. Правило Парето или принцип 20/80. Общие рекомендации по проведению АВС-анализа, преимущества и недостатки, практическая пригодность. АВС-анализ по обороту. АВС-анализ по прибыли. АВС-анализ по двум параметрам. Примеры расчетов. Практическое задание.
XYZ-анализ. Суть XYZ- анализа. Пример расчета. Общие рекомендации. Ограничения XYZ- анализа.
Совмещенный АВС-XYZ анализ. Методика проведения совмещенного анализа. Матрица АВС-XYZ-анализа. Общие рекомендации. Закупочная политика в отношении товаров по результатам совмещенного анализа. Практическое задание на определение политики закупок в отношении товара.
Анализ товаров по параметрам влияния. Методика проведения анализа. Общие моменты. Анализ поставщиков по весу критериев. Практическое задание: решение кейса.
КОНТРОЛЬ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ
Дефицит и излишки. Нарушение закона равновесия. Дефицит, его причины и последствия. Причины возникновения излишков. Способы реализации излишков. Алгоритм оценки излишков.
Практическое задание.
Оценка эффективности использования торговых площадей. Коэффициент эффективности. Подходы к измерению торговой площади. Пример из практики.
Оборотные средства и QRS-анализ. Логистический цикл товара. Определение инвестиционного ресурса. Поставщик – донор или акцептор? Минимизация издержек и вложений.
Оборачиваемость товарных запасов. Основные понятия. Формулы для расчета оборачиваемости. Что дает оборачиваемость. Оборачиваемость или уходимость. Нормы оборачиваемости.
Практическое задание на расчет оборачиваемости.
ПЛАНИРОВАНИЕ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ
Прогнозирование спроса. Организация прогнозирования спроса. Методы прогнозирования. Прогноз спроса при открытии магазина. Прогноз на основе статистики. Прогноз нерегулярно потребляемых товаров. Практическое задание.
Точка заказа и страховой запас. Необходимые данные. График пополнения запасов. Точка повторного заказа. Уровень обслуживания. Расчет страхового запаса.
Модель оптимального размера заказа (модель Уилсона). Стоимость размещения заказа. Издержки хранения заказов. Экономически обусловленный заказ. Алгебраическая формула Уилсона. Важные моменты в применении формулы.
Практическое задание.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Составление годового плана управления ассортиментом. Тестирование по итогам семинара.
Важно: Этот семинар подготовлен на базе книги Бузуковой Е.А. «Ассортимент магазина. Методы анализа и практические советы». Издательство Питер, 2007.
|
